Udon De Mantequilla De Ajo Con Cebolletas Crujientes

Cocine los fideos udon. Ponga a hervir agua en una olla. Agregue los fideos udon y cocine según las instrucciones del paquete hasta que estén tiernos pero aún masticables. Si usa udon congelado, a menudo puede simplemente verter agua hirviendo sobre ellos y dejarlos reposar durante unos minutos. Escurrir bien y reservar.

Prepare la salsa de mantequilla con ajo. Mientras se cocinan los fideos, derrita la mantequilla en una sartén antiadherente grande o en un wok a fuego medio. Agrega el ajo picado y saltea durante 1-2 minutos hasta que esté fragante y ligeramente dorado. Ten cuidado de no quemar el ajo.

Combine los ingredientes Agregue los fideos udon cocidos y escurridos a la sartén con la mantequilla de ajo. Vierta la salsa de soja, el mirin y el azúcar. Mezcle todo vigorosamente hasta que los fideos estén cubiertos uniformemente con la salsa.

Sirva Transfiera el udon de mantequilla con ajo a tazones para servir. Adorne generosamente con cebolletas verdes picadas y una pizca de semillas de sésamo tostadas, si lo desea. ¡Sirva inmediatamente y disfrute del sabor del ajo!