Noodle Nirvana: el plato rápido y rápido de Japón Udon cremoso de mantequilla de ajo
Detalles
Este udon con mantequilla y ajo es la mejor comida reconfortante japonesa, perfecta para una cena rápida entre semana o un almuerzo satisfactorio. Es un plato maravillosamente sencillo que demuestra que sólo necesitas un puñado de alimentos básicos de la despensa para crear algo realmente delicioso. Los fideos udon gruesos y masticables se mezclan con una salsa sedosa rica en umami de mantequilla derretida, salsa de soja y ajo fragante. Lista en menos de 15 minutos, esta receta es un salvavidas para los días ocupados y un sueño para cualquier amante del ajo.
Ingredientes
para decorar (opcional). Semillas de sésamo tostadas
para decorar (opcional). Pimienta negra recién molida
Instrucciones
Cocine los fideos udon según las instrucciones del paquete. Si los usa congelados, simplemente hiérvalos durante 1 a 2 minutos hasta que se aflojen y estén completamente calientes. Escurrir bien y reservar.
Calentar Mientras se cocinan los fideos, derrita la mantequilla en una sartén grande o sartén a fuego medio-bajo. Añade el ajo y saltea suavemente durante 2-3 minutos hasta que esté fragante y ligeramente dorado, teniendo cuidado de que no se queme.
Agregue los fideos udon escurridos directamente a la sartén. Agregue los fideos udon escurridos directamente a la sartén con la mantequilla de ajo. Vierta la salsa de soja y el mirin (si se usa). Mezcle todo durante aproximadamente un minuto, asegurándose de que los fideos estén completamente cubiertos con la salsa brillante.
Divida los fideos en dos tazones. Si lo desea, cree un pequeño hueco en el centro de los fideos y coloque con cuidado una yema de huevo fresca en él.
Mézclelo con los fideos calientes para darle un toque extra con una pizca generosa de cebollas verdes picadas, una pizca de katsuobushi (si se usa), semillas de sésamo tostadas y una buena pizca de pimienta negra. Para comer, rompa la yema y mézclela con los fideos calientes para obtener una capa adicional de riqueza cremosa. Servir inmediatamente.
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