Name: Delicia de Pascua Polaca: Salchicha Blanca al Horno con Ajo y Cebolla
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Polonia
Ingredients: 8 salchichas blancas polacas crudas (biała kiełbasa); 3 cebollas grandes, cortadas en medias lunas; 8 dientes de ajo, en rodajas finas; 150 ml de cerveza (una lager clara o pilsner funciona bien); 2 cdas. de aceite de oliva; 1 cda. de mejorana seca; Sal y pimienta negra recién molida al gusto

Ingredientes

8 salchichas blancas polacas crudas (biała kiełbasa)
3 cebollas grandes, cortadas en medias lunas
8 dientes de ajo, en rodajas finas
150 ml de cerveza (una lager clara o pilsner funciona bien)
2 cdas. de aceite de oliva
1 cda. de mejorana seca
Sal y pimienta negra recién molida al gusto

Instrucciones

Precalienta tu horno a 190°C (170°C con ventilador).

En una fuente grande apta para horno, mezcla las cebollas y el ajo en rodajas con el aceite de oliva, la mejorana, una pizca de sal y una generosa cantidad de pimienta negra. Extiéndelos uniformemente por el fondo.

Coloca las salchichas blancas sobre la mezcla de cebolla y ajo en una sola capa.

Vierte la cerveza en la fuente alrededor de las salchichas.

Hornea durante 40-50 minutos, volteando las salchichas a mitad de cocción, hasta que estén doradas y bien cocidas, y las cebollas estén tiernas y caramelizadas. Sirve caliente con las cebollas y los jugos de la cocción.

Tiempo de preparación15 min

Porciones4 personas