Resultados de "carpa"

Del delta del Danubio: carpa rústica al horno con mezcla de verduras y ajo (Plachie de Crap)

Esta receta tradicional, conocida como "Plachie", proviene del corazón de Rumania, particularmente de la región del Delta del Danubio. Es un testimonio de una cocina sencilla y sabrosa, en la que el pescado fresco se hornea a la perfección sobre una cama de cebollas dulces, tomates y una generosa cantidad de ajo. Las verduras y el vino crean una salsa deliciosa que mantiene el pescado increíblemente húmedo y tierno. Es una maravilla rústica de una sola sartén que trae el auténtico sabor de la campiña rumana a su cocina, mostrando cómo el ajo puede realzar maravillosamente un simple plato de pescado.