Из сердца Амазонки: пикантный чеснок и amp; Острый соус Кокона (Ají de Cocona)
Детали
Вкус Амазонки в огненном фруктовом соусе.
Ингредиенты
Инструкции
Приготовьте кокону. Очистите коконы, нарежьте их небольшими кубиками и отложите в сторону. Обязательно оставьте сок, выделившийся во время измельчения.
Нарежьте ароматические вещества. Мелко нарежьте перец аджи чарапита и сачакулантро (или кинзу). Измельчите зубчик чеснока.
Смешайте. В миске смешайте нарезанную кубиками какао, оставшийся сок кокоса и сок лайма.
Перемешайте и приправьте. Добавьте в миску нарезанные аджи-чарапита, сачакулантро, измельченный чеснок и нарезанный кубиками красный лук. Посолите по своему вкусу и перемешайте все до однородной массы.
Подавайте. Перед подачей дайте вкусам смешаться в течение нескольких минут. Этот соус является отличным дополнением к мясу и рыбе на гриле, а также к традиционным блюдам джунглей, таким как такачо.
Теги рецепта
Теги ингредиентов
Отзывы о рецепте
Оставить отзыв
Войдите, чтобы оставить отзыв.
Отзывы
Больше рецептов
Из долины Дордонь Классический французский чесночный картофель Pommes de Terre Sarladaises
Перенесите свою кухню в долину Дордонь с этим классическим французским блюдом. Хрустящий картофель, ароматный чеснок и насыщенный утиный жир соединяются в симфонии пикантного совершенства.
Вкус Анатолии: Кремовый Турецкий Соус-Дип из Моркови, Чеснока и Йогурта (Хавуч Таратор)
Откройте для себя яркие вкусы Анатолии с этим невероятно кремовым морковным соусом. Секрет? щедрая порция чеснока, которая идеально дополняет сладкую морковь и кисловатый йогурт.