От идзакаи на вашу кухню: тушеный чеснок в мисо в упаковке умами
Детали
Вкусовая бомба сладкого, пикантного и чесночного вкуса.
Ингредиенты
Инструкции
Подготовьте чеснок. Сначала подготовьте зубчики чеснока. Если в центре есть зеленые ростки, лучше разрезать гвоздику вдоль пополам и удалить, чтобы не было горечи. Если гвоздика особенно крупная, разрежьте ее пополам. Поместите подготовленную гвоздику в миску с водой примерно на 5 минут, затем хорошо слейте воду.
Обжарьте чеснок. Добавьте нейтральное масло в сковороду на среднем огне. Когда все станет теплым, добавьте зубчики чеснока и жарьте, помешивая, пока они не станут золотисто-коричневыми.
Тушение В небольшой миске смешайте пасту мисо с водой до образования кашицы. Добавьте в сковороду с чесноком саке, мирин и соевый соус и готовьте около 45 секунд. Затем добавьте смесь мисо и по желанию нарезанный перец чили.
Уменьшить. Продолжайте готовить, осторожно помешивая, пока чеснок не впитает большую часть соуса и не загустеет до состояния глазури.
Готовьте и подавайте. Выключите огонь. Полить кунжутным маслом и посыпать кунжутом. Подавайте мисо с тушеным чесноком сразу же, например, вместе с миской свежего риса, и наслаждайтесь.
Теги рецепта
Теги ингредиентов
Отзывы о рецепте
Оставить отзыв
Войдите, чтобы оставить отзыв.
Отзывы
Больше рецептов
Из долины Дордонь Классический французский чесночный картофель Pommes de Terre Sarladaises
Перенесите свою кухню в долину Дордонь с этим классическим французским блюдом. Хрустящий картофель, ароматный чеснок и насыщенный утиный жир соединяются в симфонии пикантного совершенства.
Вкус Анатолии: Кремовый Турецкий Соус-Дип из Моркови, Чеснока и Йогурта (Хавуч Таратор)
Откройте для себя яркие вкусы Анатолии с этим невероятно кремовым морковным соусом. Секрет? щедрая порция чеснока, которая идеально дополняет сладкую морковь и кисловатый йогурт.