Деревенский чеснок & Тосты с салом (Cesnakové Hrianky)
Детали
Это Словакия вкратце — любимая деревенская закуска, идеальная для уютного вечера, быстрого перекуса с пивом или простой закуски. Эти жареные тосты, рожденные из-за необходимости использовать вчерашний хлеб, натираются в сыром виде огненным чесноком и традиционно намазываются жирным свиным салом. Это классический вкус словацкой сельской местности, обладающий мощным чесночным вкусом, который согреет вас изнутри.
Ингредиенты
Инструкции
Приготовьте хлеб. Нарежьте хлеб на толстые куски, если он еще не нарезан.
Обжарьте тосты. В большой сковороде или сковороде растопите свиное сало (или нагрейте масло) на среднем или сильном огне. Положите ломтики хлеба в горячий жир и обжаривайте по 2–3 минуты с каждой стороны, пока они не станут золотисто-коричневыми и хрустящими.
Натрите чесноком. Как только вы достанете тосты из формы, пока они еще горячие, возьмите целый очищенный зубчик чеснока и энергично натрите им всю поверхность одной стороны каждого тоста. Жара и грубая текстура тоста натирают чеснок, высвобождая его мощные масла и аромат. Используйте новый зубчик по мере необходимости, когда старый изнашивается.
Приправьте и подавайте. Посыпьте натертые чесноком тосты щепоткой крупной соли. Для традиционного послевкусия можно добавить сверху тонкий слой сала. Подавайте сразу, украсив тонко нарезанным сырым луком по желанию.
Теги рецепта
Теги ингредиентов
Отзывы о рецепте
Оставить отзыв
Войдите, чтобы оставить отзыв.
Отзывы
Больше рецептов
Из долины Дордонь Классический французский чесночный картофель Pommes de Terre Sarladaises
Перенесите свою кухню в долину Дордонь с этим классическим французским блюдом. Хрустящий картофель, ароматный чеснок и насыщенный утиный жир соединяются в симфонии пикантного совершенства.
Вкус Анатолии: Кремовый Турецкий Соус-Дип из Моркови, Чеснока и Йогурта (Хавуч Таратор)
Откройте для себя яркие вкусы Анатолии с этим невероятно кремовым морковным соусом. Секрет? щедрая порция чеснока, которая идеально дополняет сладкую морковь и кисловатый йогурт.