De la ferme au wok : un sauté de porc piquant et d'ail (Buta à Ninniku no Me Itame)
Détails
Un sauté rapide, croquant et savoureux qui apporte le goût frais des fleurs d'ail directement dans votre assiette.
Ingrédients
Instructions
Préparez les ingrédients Coupez le porc en bouchées. Coupez les fleurs d'ail et coupez-les en longueurs de 5 cm. Émincez finement l'oignon. Hachez l'ail et le gingembre.
Faire sauter les aromates Faites chauffer l'huile végétale dans une grande poêle ou un wok à feu moyen-vif. Ajouter l'ail et le gingembre émincés et faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.
Cuire le porc Ajoutez le porc dans la poêle, assaisonnez avec un peu de sel et de poivre et faites sauter jusqu'à ce qu'il change de couleur.
Mélanger et faire sauter Ajoutez le saké dans la poêle, suivi des tranches d'oignon et d'ail. Continuez à faire sauter jusqu'à ce que les légumes soient cuits à la tendreté désirée – ils devraient encore être légèrement croquants.
Touches finales Incorporez la poudre de bouillon de poulet et la sauce soja, en vous assurant que le tout est bien mélangé. Arroser d'huile de sésame, remuer une dernière fois rapidement et retirer immédiatement du feu.
Servir Transférer dans une assiette et servir chaud, de préférence accompagné de riz blanc cuit à la vapeur.
Tags recette
Tags ingrédients
Avis sur la recette
Laisser un avis
Connectez-vous pour partager votre avis.
Avis
Autres recettes
Pommes de Terre Sarladaises Classiques à l'Ail de la Vallée de la Dordogne
Transportez votre cuisine dans la vallée de la Dordogne avec ce plat français classique. Des pommes de terre croustillantes, de l'ail parfumé et de la riche graisse de canard s'unissent dans une symphonie de perfection savoureuse.
Un Goût d'Anatolie : Sauce Crémemeuse Turque au Yaourt, Carottes et Ail (Havuç Tarator)
Découvrez les saveurs vibrantes de l'Anatolie avec cette sauce aux carottes incroyablement crémeuse. Le secret ? Une généreuse touche d'ail qui complète parfaitement la douceur des carottes et l'acidité du yaourt.