Le joyau vert de Jakarta : haricots verts à l'ail grésillants (Tumis Buncis Bawang Putih)
Détails
Des haricots verts simples, mais faites-en une fête à l'ail.
Ingrédients
Instructions
Faites chauffer l'huile végétale dans un wok ou une grande poêle. Faites chauffer l'huile végétale dans un wok ou une grande poêle à feu moyen.
Faire revenir les échalotes tranchées et l'ail émincé. Faire revenir les échalotes tranchées et l'ail émincé jusqu'à ce qu'ils soient parfumés et que l'ail commence à prendre une couleur légèrement dorée.
Ajoutez les haricots verts au wok Ajoutez les haricots verts au wok et faites sauter pendant 2-3 minutes jusqu'à ce qu'ils deviennent vert vif et soient enrobés d'ail et d'échalotes.
Ajouter la sauce aux huîtres Versez l'eau, puis ajoutez la sauce aux huîtres, le sucre, le sel et le poivre blanc.
Remuer Continuez à faire sauter pendant encore 3 à 5 minutes, ou jusqu'à ce que les haricots verts soient tendres tout en restant agréablement croquants.
Goûtez et ajustez l'assaisonnement Goûtez et ajustez l'assaisonnement si nécessaire.
Servir immédiatement comme plat d'accompagnement chaud et savoureux Servir immédiatement comme plat d'accompagnement ou entrée chaud et savoureux.
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