Toast toscan à l'ail ensoleillé (Fettunta)
Détails
Un classique italien simple mais profondément savoureux où le pain humble rencontre le puissant punch de l'ail.
Ingrédients
Instructions
Faire griller le pain Griller, griller ou poêler les tranches de pain italien rustique jusqu'à ce qu'elles soient dorées et légèrement croustillantes des deux côtés. Vous pouvez le faire sur une lèchefrite, dans un grille-pain ou sous le gril.
Frotter avec de l'ail Pendant que le pain est encore chaud, prenez les gousses d'ail pelées et frottez-les vigoureusement sur un côté de chaque tranche grillée. La chaleur du pain aidera à libérer les huiles de l'ail et à en infuser la saveur.
Arrosez d'huile d'olive Arrosez généreusement d'huile d'olive extra vierge de bonne qualité sur le côté frotté à l'ail de chaque pain grillé. Ne soyez pas timide ; l'huile d'olive est un élément clé.
Assaisonner et servir. Saupoudrer de sel marin feuilleté au goût. Si vous le souhaitez, ajoutez une touche de poivre noir fraîchement moulu. Servir immédiatement et savourer les saveurs rustiques.
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