Camarões ao alho com um chute picante
Detalhes
Esses camarões australianos com alho são uma prova de como ingredientes simples podem criar um sabor extraordinário!
Ingredientes
para servir
Instruções
Prepare os camarões Certifique-se de que os camarões estão descascados e limpos. Seque-os com papel toalha. Isso os ajuda a selar bem.
Refogue o Alho Aqueça o azeite em uma frigideira grande ou frigideira em fogo médio. Adicione o alho picado e os flocos de pimenta vermelha. Refogue por cerca de 30 segundos a 1 minuto ou até ficar perfumado. Tenha cuidado para não queimar o alho.
Cozinhe os Camarões Adicione os camarões à frigideira em uma única camada. Cozinhe por 2-3 minutos de cada lado ou até que fiquem rosados e opacos. Evite superlotar a panela; cozinhe em lotes, se necessário.
Deglaze e finalize Despeje o vinho branco (ou caldo de galinha) e o suco de limão. Deixe ferver e cozinhe por mais 1-2 minutos, permitindo que o molho reduza um pouco e os sabores se fundam. Tempere com sal e pimenta preta moída na hora a gosto.
Sirva Junte a salsa fresca picada. Sirva imediatamente com pão crocante para mergulhar no delicioso molho de alho ou sobre uma cama de arroz.
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