Alho Rústico & Torradas de Banha (Cesnakové Hrianky)

Prepare o Pão Corte o pão em pedaços grossos, se ainda não estiver fatiado.

Frite as torradas Em uma frigideira grande ou frigideira, derreta a banha de porco (ou aqueça o azeite) em fogo médio-alto. Coloque as fatias de pão na gordura quente e frite por 2-3 minutos de cada lado, até ficarem douradas e crocantes.

Esfregue com Alho Assim que retirar as torradas da frigideira, ainda quentes, pegue um dente de alho inteiro descascado e esfregue-o vigorosamente em toda a superfície de um dos lados de cada torrada. O calor e a textura áspera da torrada ralarão o alho, liberando seus óleos e aromas potentes. Use um dente novo conforme necessário quando o antigo se desgastar.

Tempere e sirva Polvilhe as torradas esfregadas com alho com uma pitada de sal grosso. Para um acabamento tradicional, você pode adicionar uma camada extra fina de banha por cima. Sirva imediatamente, guarnecido com cebola crua em rodelas finas, se desejar.