Pérou
Une fête du sol forestier péruvien : ail et légumes grésillants Champignons du Chili (Champiñones al Ajillo)
Des champignons terreux grésillaient dans une émeute d'ail, de chili et un soupçon de pisco.
40 min•recipe
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Recettes
Viêt Nam
Ail grésillant et amp; Escargots Babylonia à la citronnelle (Ốc Tỏi Nướng Mỡ Hành)
Goûtez l'âme du Vietnam dans chaque bouchée à l'ail, épicée et tout à fait satisfaisante de ces escargots grillés !
80 min•recipe
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Viêt Nam
Un avant-goût de la côte vietnamienne : escargots parfumés au beurre d'ail (Ốc Hương Xào Bơ Tỏi)
Un plat d'escargots riche et parfumé, parfait pour une soirée entre amateurs d'ail.
90 min•recipe
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Pérou
Ail et amp; péruviens Soupe de pommes de terre (Sopa de Ajo y Papa)
Ce n’est pas votre bouillon d’ail léger et typique. Nous nous aventurons au cœur du Pérou, où la pomme de terre est reine et l'ail son fidèle conseiller. Cette soupe crémeuse et vibrante est une célébration de saveurs simples et puissantes, s'inspirant de la cuisine traditionnelle andine. Oubliez le paprika et le pain lourd de la soupe espagnole à l'ail ; ici, des pommes de terre dorées, une montagne d'ail et un éclat éclatant de coriandre et de citron vert se réunissent pour un bol réconfortant typiquement péruvien, à la fois rustique et étonnamment frais.
90 min•recipe
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